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香辣牛肉

香辣牛肉是麻辣诱惑旗下的产品之一,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过10多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

香辣牛肉所需材料

主要食材
  • 牛肉( 200克 )
  • 料酒( 3克 )
  • 生粉( 9克 )
  • 鸡精( 少许 )
辅助佐料
  • 花生油( 适量 )
  • 青葱( 适量 )
  • ( 少许 )
  • ( 适量 )
  • 干辣椒( 50克 )
  • ( 适量 )
  • 生抽( 3克 )

香辣牛肉做法图解

【香辣牛肉】牛肉切条1牛肉切条

牛肉按直纹切0.2公分厚的条形。

【香辣牛肉】牛肉切块2牛肉切块

在切成块状

【香辣牛肉】焯水备用3焯水备用

将水烧开,放入沸水中焯水备用。

【香辣牛肉】起油锅4起油锅

起油锅 放入蒜瓣、姜片、干辣椒煸炒。

【香辣牛肉】倒入牛肉块5倒入牛肉块

爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟。

【香辣牛肉】加适量水6加适量水

放老抽炒匀后加水,水多些。

【香辣牛肉】加入糖等其他调料7加入糖等其他调料

水滚后撇去血沫,加入糖 五香粉 八角 香叶 花椒 调味。

【香辣牛肉】加盖烧开8加盖烧开

加盖烧开 煮约一个半小时。

【香辣牛肉】翻炒出锅9翻炒出锅

加入盐 勾芡 花椒油 翻炒出锅。

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